Yeni yıl yaklaşırken ve artık ciddi ciddi kış mevsimine adım atmışken yüzünüze kocaman bir gülümseme yerleştirecek ve içinizi sıcacık yapacak mutfak anıları yaratmanın eğlenceli olacağını düşündüm. Çocuğunla mutfakta denemeniz için birbirinden lezzetli 4 eğlenceli kış tarifine bakalım öyleyse:

Muzlu Kardan İnsan

Malzemeler:

• Çöp Şiş (Ucu sivri olduğu için kullanırken ucunu kesmek isteyebilirsiniz)
• Muz
• Yeşil Üzümler
• Çilekler (elma da kullanılabilir)
• Damla Çikolata
• Küçük Havuç Dilimleri

Yapılışı:

Muzu dilimleyin. Dilimlerden üçünü şişin üzerine yerleştirin.

Çileğin sapını kesip çileği "şapka" olarak muzların üstüne geçirin.(Elmayı şapka gibi kesip de kullanabilirsiniz)

Çileğin (Elmanın) üzerine olacak şekilde yarım yeşil üzümü şişe geçirin.

Gözler için üstteki muz dilimine iki damla çikolata parçası yerleştirin, düğmeler için de ikinci ve üçüncü muz dilimine iki veya üç parça çikolata yerleştirin.

Havuç diliminden küçük bir üçgen kesin ve kardan adamın kafasına burun olarak yerleştirin.

Ekmek Çam Ağacı

Malzemeler:

• Ekmek Dilimleri
• Çubuk Kraker
• Avokado
• Limon
• Sarımsak Tozu
• Tuz
• Kaşar Peynir Dilimleri
• Süslemek için çeşitli sebzeler (domates, salatalık, havuç, biber, brokoli…)

Yapılışı:

Ekmek dilimlerini çam ağacı ya da üçgen şeklinde kesin.

Çubuk krakeri “çam ağacının” altına gövde olarak yerleştirin (çubuk krakeri ikiye bölebilirsiniz)

Avokadoyu limon suyu, sarımsak tozu ve tuzla tatlandırarak ezin. Zevkinize göre tadına bakarak malzemeleri az ya da çok ekleyebilirsiniz.

Kaşar peynirini bıçak yardımıyla yıldız şeklinde kesin ya da varsa bu işlem için yıldız şeklinde bir kurabiye kalıbı kullanabilirsiniz.

Çam ağacınızın üstüne avokado karışımını sürdükten sonra üstünü zevkinize göre küçük küçük kesilmiş sebzelerle süsleyebilirsiniz.

Ren Geyiği Atıştırma Topu

Malzemeler:

• 1 su bardağı badem
• 1 su bardağı kaju
• 1/3 su bardağı kakao tozu
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz
• 1 su bardağı hurma (kaynayan suda 5 dakika yumuşaması için bekletilmiş)
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1/2 çay kaşığı hindistancevizi yağı
• 1-2 yemek kaşığı su
• Nar
• Damla Çikolata
• Fiyonk Kraker

Yapılışı:

Badem, kaju, kakao, tarçın ve tuzu mutfak robotundan ufalanana kadar geçirin.

Karışıma hurmaları, vanilyayı ve hindistancevizi yağını ekleyin. Karışım birleşene kadar karıştırın. Karışım hala kuruysa, karışım birbirine yapışana kadar her seferinde bir çorba kaşığı su ekleyin.

Karışımı robottan çıkarın ve elinizde yuvarlayarak toplar haline getirin. Topları büyük bir tabağa veya parşömen kağıdına yerleştirin.

Krakerleri boynuza benzeyen parçalara ayırın (direkt ikiye bölebilirsiniz). Ren Geyiği topunuzun tepesine boynuz olarak yerleştirin. Ren geyiğinin yüzüne gözler için çikolata damlası, burun için de nar tanesi yerleştirin.

Çikolatanın sertleşmesi için topları buzdolabına koyun. Buzdolabında bir hafta veya derin dondurucuda 3 aya kadar saklayabilirsiniz.

Büyülü Kış İksiri

Malzemeler:

• 1 Tutam Hibisküs
• 1 Avuç Ihlamur
• Birkaç Dilim Taze Zencefil
• Birkaç Dilim Ayva
• Çubuk Tarçın
• Birkaç Dilim Limon
• Cam Sürahi
• Gerekli görülürse tatlandırmak için bal ya da şeker

Yapılışı:

Bütün malzemeleri koklayarak ve tadarak yani keşfederek cam sürahinin içine koyun. Koku ve tadını beğendiklerinizden daha fazla koyabilirsiniz.

Üzerine sıcak su ilave edin ve demlenmesi için bekleyin.

Damak tadınıza göre malzeme ekleyebilirsiniz.

Umarım bu tarifler çocuğunuzla birlikte mutfakta keyifli vakit geçirmenize katkı sağlar. Çocuğuna verebileceğin basit görevler içeren bu tariflerde özellikle sıcak yüzeyle temas olmamasına ve kişisel zevklerinize göre tarifte değişimler yapılmaya uygun olmalarına dikkat ettim. Malzemeleri birlikte keşfederek kendi damak tadınıza göre uyarlayarak umarım çok eğlenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Kaynak:

Avokado Tost

Şifalı Meyve Çayı

Kakaolu Yulaf Kepeği Topları

Yazar:

Bilge Camuzcu (Boğaziçi Üniversitesi, Okul Öncesi Öğretmenliği Bölümü)